Autor(i): Doris Dautović i Lara Pokos
Godina: 2019.
Izdanje: Godišnjak za znanstvena istraživanja 11: 221-260
Sažetak
Cilj istraživanja svakodnevne i blagdanske prehrane Hrvata u Banatu bio je ne samo istražiti tradicijsku i suvremenu prehranu, već kroz svakodnevnu i blagdansku prehranu istražiti etnički i kulturni identitet Hrvata u Banatu. Rimokatolička crkva ima veliku ulogu u obilježavanju životnih i godišnjih običaja te svetkovina u kojima tradicijska prehrana ima važnu ulogu, posebice za čuvanje i prezentaciju njihovoga etničkog identiteta. Kroz rad saznajemo što Hrvati iz Banata (Opova i Starčeva) smatraju reprezentativnim aspektima svoje tradicijske prehrane, promjene u njihovim prehrambenim navikama te razlike i specifičnosti u istraženim lokalitetima.
Ključne riječi: Šokci, Podunavlje, etno-kuće, identitet, baština, turizam
PreuzmiObjavljeno: 27.07.2017. Pregleda: 40
