Dani koji su pred nama dani su priprave za Božić. Polako se pripremaju i suhi božićni kolači koji mogu dugo stajati. Takav je i ovotjedni recept. Ove božićne keksiće, koji se prave slično kao i medenjaci, samo se umjesto masti stavlja margarin, pripremila je Klara Oberman iz Sombora.
Sastojci:
- 200 grama margarina
- 200 grama šećera
- 2 jajeta
- 4 žličice praška za pecivo
- žličica cimeta
- 4 žličice kakao praha
- 8 žličica meda
- 2 vanilin šećera
- 600 grama brašna
Priprema:
Umutiti šećer i margarin, dodati jaja i mutiti i dalje. Dodati prašak za pecivo, cimet, kakao, med i vanilin šećer i mutiti. Na kraju postupno dodavati brašno. Prvo miješati kuhačom, a kasnije rukom i na kraju istresti iz posude i mijesiti na podlozi da se dobije glatko tijesto koje se ne lijepi.
Tijesto zatim razviti tanko, na oko 4,5 milimetara debljine i modlama vaditi anđele, zvijezde i druge oblike.
Peći kratko (desetak minuta) u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Keksići mogu ostati kako su pečeni ili se ukrašavati i šarati.
Izvor: Hrvatska riječ
