Čajni kolačići najljepši su dodatak čaju, ali ako niste ljubitelj čaja, mogu biti odlični dodatak uz bilo koji drugi napitak, a mogu biti i ukusna grickalica i poslastica za ukućane i goste. Iskusna kuharica Ružica Dulić (89) iz Subotice poznata je po izrađivanju finih torti i slastica. Ovoga puta je ispekla fine čajne kolačiće s maslacem i podijelila recept s nama.
Sastojci:
- 25 dag maslaca
- 25 dag šećera
- 60 dag brašna
- 3 jajeta
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice ruma
Priprema:
Pjenasto umutiti maslac sa šećerom, dodati jaja, vanilin šećer, dvije žlice ruma i postupno dodavati prosijano brašno izmiješano s praškom za pecivo. Dobro umutiti, ostaviti da odstoji na hladnom ili u frižideru pola sata do sat vremena. Nakon toga razvijati tijesto oklagijom i praviti s formom za kolačiće zvjezdice. Poslagati u tepsiju i peći na 200 stupnjeva 15 minuta da dobiju boju.
Izvor: Hrvatska riječ
